SEMOER AJAM DJAWA (smoor van kip in gekruide saus uit java)

Benodigdheden  

Bereiding

1 kip in stukken

2 teentjes knoflook fijn

1 theelepel laos

1 theelepel nootmuskaat

2 uien fijngesneden

1 theelepel sambal oelek

3 eetlepels ketjap manis

  zout en peper

Bak de stukken kip in olie bruin. Maak van alle ingrediŽnten een mengsel. Is de kip bruin, doe dan het mengsel erbij. Nog een kopje water toevoegen en ca. 45min. laten sudderen.

Met sambal goreng boontjes en nasi koening